無鐵板的鐵板餐廳。

 

無鐵板的鐵板餐廳。

在朋友的巴黎婚紗店旁邊有家傳統的法國可麗餅餐廳，其實法國可麗餅就是在一個很燙的鐵板上煎餅。去年還沒封城前，我們去吃過一次。第二天就宣布封城了， 餐廳都停業了。 

幾個月就這樣過去了。現在解封了，前幾天末學跟法國女門神來到我們的婚紗挑晚宴的衣服，之後法國女門神請我們大家去吃可麗餅。 女門神是BRETAGNE(布列塔尼) 地區的人，可麗餅其實是她們家鄉的特產。 所以她就看著可麗餅店上面BRETAGNE的地圖，她就指著地圖，告訴我們她父母住的地方城市，靠海，城市非常的美。當然也邀請大家去她家做客，另外她家有台很老的雷諾賽車，開出去非常拉風！噪音很大，大家遠遠的就會注意到，想低調都不行！

 

點餐的時候，女老闆過來很親切的跟我們打招呼， 還問我最近怎麼樣？ 女門神眼神看著我，有點不解，女老闆怎麼那麼熱情呢？ 其實我也不是很了解。

 

女老闆就對我說：『上次你幫忙我們把一個殘障人士抬了出去，忘記了嗎？』

 

我才想起這事情。 其實這餐廳入口有個小台階，一般殘障人士都乘坐輪椅都沒有辦法進入餐廳，所以餐廳會準備一塊鐵板，如果有乘坐輪椅的客人要進入餐廳，他們將會把鐵板拿出來，墊在階梯上，讓輪椅能順利的滑行。 上次有個客人乘坐輪椅進入了餐廳，之後服務生就把鐵板放在外面，有幾個吉普賽人來了，就以為這鐵板是被丟出來的，就把鐵板帶走了，等服務生再次出來，鐵板已經不見了。等這客人吃完了，接完帳要出去，沒有鐵板了，沒有辦法出去。服務生也害怕，他抬這客人也許會傷到自己的腰。而且他才一個人，他完全不敢抬。我看這客人大約有一百公斤吧，而且電動輪椅也不輕。 那天我剛好在旁邊用餐，我就說：『我來幫忙把！應該沒有問題的！』，於是乎，我們倆就把客人給抬了下去。 之後客人也很開心道謝，女老闆道謝，服務生也道謝。其實本來就是小事情，舉手之勞， 我根本就沒有放在心上。

 

等女門神去結賬的時候，我看一眼賬單，我們的甜點，女老闆沒有算。心裡知道是他們送的，心裡面感覺蠻溫馨的，我也沒說什麼，就對服務生跟老闆娘會心一笑。

 

有些人跟人相處時候，非常的計較【得失】，其實有【得】才會【失】，如果從來都沒得到，就也不會失去了。其實每個人的真心，都是無得無失的，愛計較才會有得失！

末學發現到，如果一個人無得無失的去廣結善緣，去幫忙他人，人緣一定好，大家看到他都會超級開心。

末學在公司上班，看到那些人緣好的同事，做什麼事情都非常簡單順利。 但是有些同事做事情，就是諸事不順。簡單的事情也會成為多事之秋 。大家有沒有想過是什麼問題呢？

佛教有一位大菩薩：  地藏王菩薩，一直都在地獄中救度眾生，發了大願說：『地獄不空，誓不成佛』。其實如果我們一直看其他人不順眼，認為這些人在地獄中，其實我們本身也離地獄不遠，一樣在受苦，也就是說如果我們的種子不乾淨—有壞念頭--，看大家都不順眼，其實我們就不是佛！對吧？

 

今天末學帶兒子跟朋友又去吃可麗餅了，回家就隨手把這流水賬記錄一下，分享一下。

 

對了！網友如果有人來巴黎，末學建議去我們美女台灣人開的BOBO(啵啵)可麗餅餐廳！不是業配文！ 不要誤會！

 

末學合十敬上

【我爸爸叫戴高樂，我媽媽是埃及豔后】的結緣奇遇。

 

【我爸爸叫戴高樂，我媽媽是埃及豔后】的結緣奇遇。

 

在上篇文章，末學提到了法國的教育體系。同時也強調了一下，在法國讀大學其實沒有大家想像中的浪漫，進去的大門容易，畢業走出的窄門難。 一般來留學的，在法國的國立大學拿到文憑真的是少之又少，本身法國學生讀完的都是少數人了，我們這些語言能力不足的外國學生更是要比本地人多花上好幾倍的心力。真的沒有騙人。

雖然法國國立大學學費便宜，但是如果您是想混個浪漫來法國讀書的順便看法國帥哥美女，想遊學方式的拿文憑，末學建議您不要來了，不過如果您真的讀完，您看世界的視野絕對會很不一樣！

我侄女是在美國出生的ABC， 她來歐洲當交換碩士生，她回美國前，來巴黎找我這個叔叔。她說了一句：『來到了歐洲，才知道世界跟我們美國人想的太不一樣了，歐洲學生每一個都好厲害！』。

 

話說愚笨的末學，當年讀得要死要活的、快沒有半條命，終於進入了法國的工程師學府體系，也就是讀三年出來直接就是拿工程師文憑跟碩士。 進入工程師學府，每天忙碌的上課，下課，幾個同學，就不約而同的去一家咖啡廳喝上一杯 (不一定是喝紅酒或啤酒)，放鬆一下心情，再各自回家。習慣久了，下課回家前，沒有同學，我也會自己去喝一杯！放鬆自己。

 

有一天，在離家不遠的小酒吧咖啡廳，我去喝一杯，突然有個帥氣不修邊幅的法國年輕人，坐在我旁邊，我們一起看著大銀幕的足球賽，突然進球了！我們唱起了歌，大家一起為南法的馬賽足球隊打氣，氣氛很嗨！之後他也請我喝一杯，我也回請他。 於是乎，他跟我聊了起來。

他問我：『你在做什麼的？』

我回：『我是亞維農那所資訊工程師學府的學生』。

他回說：『不會吧！』

我看他不是太相信我的話，我就回問：『你是做什麼的？』

他回說：『我是大學教授，也同時是你說的那所學府的教授。』

我心想：『哇哩咧！我說我是學生，你就說你就是教授，故意的吧….. 』 而且我看他這樣慫模樣，我當然不相信他呀！

我就跟他說：『我爸爸叫戴高樂，我媽媽是埃及豔后 。你相信嗎？』

我說完了，他也哈哈大笑， 乾杯！乾杯！我們也互告名字。

 (以下的文章，末學以T 來代替這位慫模樣的法國人).

 

之後，我上數據庫分析的課，我看到T 突然走進我們的教室。T看到我，突然哈哈大笑， T就當著大家說：『沒想到埃及豔后的孩子也在這裡』。當然我也笑了。我們都沒解釋！其他法國同學都莫名其妙的看著T。

其實數據庫，末學還蠻喜歡的，之後的作業的計劃跟考試，末學都很用心的去做！ 那次作業的答辯跟考試完，T開心的看著我，沒說好也沒說壞，也沒說過了，還是當掉了，他只說了一句：『明天去酒吧，請我喝一杯吧！』就離開了。有個法國同學聽到了，就說：『T可能在嘲笑你吧！認為你的東西只能在酒吧，在其他地方上不了檯面，你可能慘了，要重修了！』。這同學的話，其實我不是很在意。

結果成績發表出來，T給我非常的高分。

之後我去美國紐約做碩士生的實習，T也剛好去紐約發表文章，我們還互相聯繫。我的碩士論文，還是我Email 給 T，請T幫忙印出來交給學校的。

回到法國，那時我申請其他學院讀博士，我找T給我推薦函，他幫忙寫了洋洋三頁，說了不少好話。 那時我的法國女友，看了推薦函，就說T的法文錯字太多，她圈了出來，要我去找T重寫。 哈哈哈哈！

於是乎，我又回去找T， 其他教授跟我說，他們已經幫忙T改過一次推薦函了。他們都懷疑T的博士論文是怎麼寫出來的。T就嘀咕喃喃不滿的說：『老子是理工男，不是搞文學文縐縐的娘炮』。不過我心裡想，如果其他教授們也改過，還被我女友挑出這些錯字，看來他們跟T一樣也都是理工男！這個也許就是【五十步笑一百步】吧！哈哈哈哈！不過寫出文縐縐的法文真難！

 

2- 咖啡廳跟酒吧的文化

 

老實說，酒吧跟咖啡廳的文化，在歐洲是非常重要的。

末學在公司很多新的構想跟解決方案都是跟同事們在咖啡廳或是酒吧中裡面，當我們放下心情閒聊時(不談工作)，突然靈感一來，就稍微提了一下靈感，就把剛剛一直認為無法解決的問題，非常順利的解決了，或是申請新的專利。 為什麼會這樣呢？

其實能了知思考分析的意識心，運作是比較慢點，就如同吃飯一樣，吃得慢一點，反而比較知道飽，也不容易胖，其實也就是意識心知道自己吃飽了，意識心的了知是比較慢的。 所以這吃飯跟喝咖啡跟佛教八識心王的運作息息相關，千萬不要小看祂。

 

再進一步的說，喝咖啡中，跟同事交流，也比較能互相了解跟信任，這對以後的工作如何跟對方應對進退也有很大的幫助。 懂生活的法國人很注重這個喝咖啡的文化，不是沒有原因的。 但是對生活節奏緊快的亞洲人，上班去喝咖啡，這是浪費時間，搞不好同事會跟主管給打小報告，認為您工作不認真。更何況上廁所如果不喝咖啡就要付錢，這對亞洲人來說真的說不過去。

 

其實對歐洲人來說，找廁所其實都會去咖啡廳或是酒吧，先去喝小杯再去上廁所，是對生活的一種緩衝， 休息一下，打起精神來繼續之前的工作，同時也是跟同事好友們的一種交際應酬。

 

以生活起居來說，比如說：在亞洲地區，尤其是在台灣，上廁所都非常的方便，甚至在地鐵捷運站都有免費乾淨的廁所。 而在歐洲，尤其是在大城市，比如說巴黎，要找到免費的公用廁所真的比較難。

我還記得侄子來法國讀書，第一年我帶他去在歌劇院旁邊一家過百年的咖啡廳，我請他喝咖啡，咖啡來了，侄子一口氣就喝完了就跟我說：『叔叔！我們走吧！』，這時候我要侄子再次坐下，心情沉澱一下，看看這個咖啡廳的裝潢，看看其他法國人慢條斯理的品嚐咖啡，享受一下這個休閒浪漫的法式氣氛，再去廁所看看百年的廁所的古色古香，順便肥水不落外人田的上下一號。之後我看侄子心情大開，眼睛大亮。 哈哈哈！其實這個【古色古香的肥水】本來就有的，只是沒有注意到，在腳步放慢之後，您也許就會注意到了，所以這才是真的【肥水不落外人田】的收穫。

 

其實上次自從家人來法國旅行之後，我就特別注意哪裡有免費的廁所。 之後有台灣朋友來，我帶他們走巴黎，才能讓他們上免費的廁所。 以他們的觀念認為去喝咖啡去上廁所這是浪費錢，浪費時間，當然我也就不多解釋了，文化差異太大，一時間也說不清。甚至如果我跟他們說，我讀書拿高分是在咖啡廳認識教授，他們絕對不相信的。

 

流水賬寫到這裡，謝謝大家。

 

末學 合十敬上

來法國留學，是享受人生？還是真的讀書？

 

來法國留學，是享受人生？還是真的讀書？

前一陣，末學介紹法國的學制，並說了一下世界大學的數學排名，就有人認為法國學生懶散，根本不相信這世界排名。末學再三問了之後，知道這個人根本沒來法國讀過書也少交流過，也根本不了解法國學制。末學看了這個人的臉書，知道他是曾經留美的數學老師，看他留言一直硬拗跟酸言，末學就好心告訴他：『飯可以亂吃，但話不可以亂說，如果有人把他的文章截圖翻譯成法文，貼到法國大學的論壇裡面，請問他能想像事情的後果嗎？』。

一般的華人(包括台灣人)其實在國外給人的印象是非常好的，同樣的事情，我們可以選擇不同的溝通的方式，如果以溫和慈愛的言語相對，跟人溝通，令對方生歡喜心，讓對方感到和藹可親而想親近，反之如果出口就是想酸人罵人，對方一定會逃之夭夭，因為相信不會有人天生下來就想被罵被酸的。大家說是吧？

 

其實一般華人的印象都對法國的印象是浪漫美麗的藝術國家，但是理工方便就好像沒有這麼出名了。

 

大家都知道比諾貝爾獎更難奪得的國際菲爾德茲Fields Medal數學獎（相對諾貝爾年年頒獎，菲爾德茲獎每四年才頒一次，而且獲獎者還須限制不得超過40歲。）法國的巴黎PSL文理研究大學和哈佛並駕齊驅第一名，教出的獲獎學生同樣有18人之多。出名普林斯頓大學則是以16人屈居第三。

請問您還會認為法國大學是那麼差嗎？

其實一般的法國大學，都是國立大學，一般不會拒絕學生，但是能讀出來，拿到文憑真的很少，以前末學記得大一跟大二如果3年內沒有讀完，大學就會請您走路，而且再也沒有一所國立大學會收您了。所以學生要混日子，沒有人管，只是到時就請這個混日子的學生離開！

法國的國立大學好讀嗎？ 其實天資不好的末學讀得非常辛苦，我們大一一同進來，只有50%的人能升上大二， 而25% 的人允許留級，其他25%是直接淘汰了。其實法國人本身也讀的苦哈哈的。 我還記得跟我一起進入大一，一起讀完碩士工程師，只剩下4個法國同學，其他都是被淘汰，不然就是留級了，當然也有轉去其他地方讀的也有。當然末學是比較笨的，所以才讀得苦哈哈的。

在法國國立大學讀書，會有一種現象，就是考試的考題的答案結果不是最重要的，如果答案對了，可是中間的邏輯跟本不對，老師是不會給您分數的，老師會認為您根本沒有懂。而如果中間的邏輯推理都是對的，可是答案是不小心算錯了，老師也是會給分數。 為什麼呢？ 法國大學訓練的是學生的懂得思考，知道如何去解決問題，而不是死背的讀書方式，如果您問末學，在法國讀書到底讀到什麼，可能就是學到如何思考跟解決問題。

末學還記得當年在大學修了統計學，考試的那一天，老師來了，他要大家把計算機收起來，不用算，沒有考題，他要大家寫下什麼是統計學。 這就是題目。 他要看大家的思考過程，而不是看您會不會算。您說過程重要不重要 ？

雖然答案很重要，其實過程也是非常的重要。 過程不能讓對方有同感，就算您有特別好的東西，人家也不會接受您的。尤其是跟人相處！

法國國立大學的學費呢？

當初在1990年才200法郎的註冊費，沒有學費，我沒有買學生保險，我買其他地方的保險，就沒有多要錢了。後來工程師學府也才1000法郎註冊費一年而已。其中有一年，運氣好，末學還拿到獎學金。

現在的學費呢？去年一年的收費大約是這樣的：

學士生： 非歐盟國家的學生： 2.770 euros ( 歐盟國家學生大約是 170 euros)。

碩博士：非歐盟國家的學生 ： 3.770 euros (歐盟國家學生大約是 243 euros 或是 380 euros)

其實法國只是一個6700萬人口的古老歐洲大陸國家，限於經費及環境，加上大學不收學費或收很低廉的年費，所以不夠高薪厚祿把國際頂尖教授吸引來法國授課，這無疑是法國科研界及學術界的最大宿命缺陷。但是如果您真的想讀書，末學非常推薦您來法國讀國立大學。而且真的會學到非常多的東西。

另外一點，必須強調，法國是世上少數國家在中學仍然堅持保留哲學這一冷門科目為必修科，而且列為中學會考的必考科目。妙的是法國數學家大多數都精於哲學理論。好玩吧！

圖是ARWU世界大學的數學排名，可以看到在巴黎大學就包下了第一名，第三名 (SORBONNE 前居里夫人的學校也合併在之下) 跟國際菲爾德茲Fields Medal數學獎各大學校的排名。

介紹完畢，在法國留學發生很多不少趣事，比如說喝酒不小心認識名教授，週末被鎖住實驗室，等等趣事，如果有興趣的人，告訴末學，末學再慢慢寫出來。

末學合十敬上